Как варить огуречное варенье

Рецепт варенья из огурцов выглядит достаточно необычно. Между тем, такой продукт удивит вас своим неповторимым вкусом. Мы предлагаем вашему вниманию несколько вариантов огуречного варенья. Не забудьте воплотить варенье из огурцов в жизнь летом, когда огурцы на рынках доступны и представлены во всем своем разнообразии.

Ингредиенты для варенья с мятой:

- 1 килограмм огурцов;

- 600 граммов сахара;

- цедра и сок 2-х лимонов;

- небольшой пучок мяты.

Как варить огуречное варенье?

1.
Мяту нужно измельчить. Огурцы в это же время очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите все семена. Мякоть выложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте мяту, сок и цедру лимонов, сахар. Оставьте все ингредиенты на 2-3 часа, чтобы будущее варенье из огурцов отлично пропиталось и приобрело нужный аромат.

2.
Теперь всю огуречную смесь доводим до кипения и варим до тех пор, пока варенье из огурцов не приобретет консистенцию карамели. Для этого требуется примерно 30 минут.

Ингредиенты для варенья с корицей:

- Огурцы — 1 Килограмм;

- Сахар — 600 Грамм;

- Корица — 1 По вкусу;

- Лимон — 1 Штука;

- Апельсин — 1 Штука;

- Гвоздика — 3-4 Штук;

- Ваниль — 1 По вкусу.

1.
Приготовить огурцы, лимон, апельсин, приправы.

2.
Огурцы очистить от семян, порезать кусочками.

3.
Порезать лимон и апельсин дольками, удалить косточки, всыпать приправы и сахар.

4.
Соединить с огурцами, дать постоять час, пока огурцы дадут сок. Варить варенье из огурцов около 30 минут до загустения сиропа.

5.
Разложить варенье из огурцов по банкам, стерилизовать 10 минут. Приятного аппетита!

По материалам owoman.ru