Кулинарим!
Оригинальный рецепт летнего кваса
На этот раз Уфавед решил предложить вам интересный рецепт белого кваса, который замечательно подходит для окрошки.
Предлагаем вам любопытную вариацию из овса. Высыпаем в трехлитровую банку 2 стакана промытого овса, 4 ч. л. сахара и заливаем смесь 4 стаканами кипяченой охлажденной воды. Ставим заготовку на 4 дня в темное место при комнатной температуре. Первый настой получится не слишком вкусным, поэтому его лучше вылить и снова залить овес таким же количеством воды с сахаром. Помните, чем дольше длится брожение, тем кислее и крепче будет квас. А чтобы самые маленькие гурманы тоже остались довольны, добавьте в рецепт кваса из овса мед или изюм. Кстати, оставшуюся закваску можно сохранить и еще не раз порадовать домашних свежим бодрящим напитком.