USD 63.85 | EUR 70.42

Почему дорожают продукты - НДС или почва для спекуляций?

490 |

Весна - всегда время не самых низких цен, в первую очередь на продукты. Однако в этом году говорят о заметном повышении. Вызвано ли оно сезонностью, выросшей ставкой налога на добавленную стоимость (с 18 до 20%) или еще и другими факторами? Мы сделали попытку ответить на этот вопрос.  

Почему дорожают продукты - НДС или почва для спекуляций?
Все знают, что, хотя НДС вносят в казну  предприниматели (и не все, а те, у кого оборот начинается с 2 млн руб. за 3 месяца), но он включен в цену товаров и услуг - так что в конечном итоге оплачиваем его мы, потребители. Причем на продукты (а также детские товары, книги, обувь, некоторые лекарства) ставка была и осталась льготной - 10%. С другой стороны, НДС чаще всего включается в цену конечного товара не один раз:  как минимум два (производитель продает с НДС продавцу, тот - нам), а чаще всего «ступеней» больше. И что же получается?

- Картофель  покупаю на рынке по 35-40 рублей за кило. А в прошлом году в это же время он стоил  25-30. В магазине  встречается и дешевле - скажем, по 19, - но покупать невозможно: мелкий, весь позеленевший, а то и больной... А рядом лежит продукт дороже - есть и по 35, а есть по 60 и 100 руб. Но не покупать же откровенно плохой товар? - делится наблюдениями пенсионерка (по профессии - экономист) Ирина Шамсиева. - Так что те, у кого рядом рынка нет, в сложном положении - как говорится, места надо знать. Морковь на рынке идет за 40, а в магазине (мытая) - и за 56,9, а в прошлом сезоне была 20, репчатый лук - 35-40 (в магазине - 37, а раньше стоил 25). И огурцы не взлетали до 180 руб. (максимум - 120), и помидоры не шли по 200 (максимум - 150-160). Впрочем, цены на огурцы все-таки разные: небольшие и свежие - подороже, длинные, полежавшие подольше - можно и за 89 найти.

Сметану в стаканах по 180-200 граммов можно было спокойно найти за 34-38 рублей, нынче такую цену не часто встретишь, обычно – от 44 до 52  и выше.  Повышения цен на молоко я, правда, не заметила: слишком много марок. Зато сказать, что наши производители совсем не проделывают никаких фокусов с упаковкой (подобно производителям 9 яиц), нельзя: невнимательный покупатель  думает, что в бутылке литр молока, а на самом деле - 900 мл. Такие же «фокусы» и с хлебом, и с мукой - и началось это не вчера.

А уж как взлетели цены на рыбу на моем любимом рыбном рынке! Продукт там без упаковки, свежий, не понравилась одна рыбина - продавщица принесет другую, поэтому беру ее только там. Минтай долго стоил 129 рублей за кило - а сегодня идет по 168, крупный морской окунь стоил 295-310 -  теперь  изволь отдать до 350, крупная скумбрия шла по 179 - сегодня 188, камбала была 269 - теперь 348! Хорошо хоть горбуша есть по 199. Цены на красную рыбу (кету, нерку, чавычу: форель я уже очень давно не брала) с головой и хвостом начинаются от 350, а без головы - от 450. Словом, продукт становится малодоступным.

Башстат наблюдения Ирины во многом подтверждает: больше всего выросли цены на капусту, морковь и репчатый лук, также подорожали картофель и помидоры, а вот цены на яблоки и огурцы имеют тенденцию к снижению. Подорожали гречка, пшено, черный байховый чай и молоко; цены на хлеб, рис, вермишель и вареную колбасу практически не изменились. Снизились цены на баранину (с 372 до 369 рублей) и курицу (со 137 до 135).

А в магазинах автору регулярно попадались целые бройлеры, а также бедра по 109 руб., грудки по 209 - собственно, этому способствует острая конкуренция с птицефабриками других регионов, разнообразие марок. Что касается рыбы, на рынке не всегда дешевле: замороженная скумбрия встречается по 169 руб. (а не 188), горбуша (по акции) - всего 149 (без акции - за 200), сельдь - 129, камбала - 169, попадался и минтай по 129 - правда, «разлетелся» тут же. И покупать нечто замороженное и в полиэтиленовой упаковке, конечно, более рискованно.

Давайте продавать «по-белому»

Прокомментировать ситуацию «УВ» попросили декана экономического факультета БГАУ, доктора экономических наук Расула Гусманова.
- НДС - первый по собираемости налог в России и крупнейший источник доходов бюджета, не считая поступлений от нефти и газа. Совокупный эффект  от его повышения, по разным подсчетам, составит от 600 до 900 миллионов рублей, - озвучил он плюсы нового шага правительства.
- А как же семейные бюджеты? И почему так  повышаются цены - может, НДС не единственная причина? При этом Минэкономразвития считает, что все негативные последствия уже наступили - так ли это на самом деле?

- Мы подсчитали, насколько НДС наслаивается на конечного потребителя: в среднем (учитывая несколько этапов превращения сырья в товар) это повышение цены на 3%. Но и это ощутимо, когда доходы населения снижаются. При этом в экономике никогда не бывает действий с одномоментным эффектом - так что и влияние увеличения налога будет достаточно пролонгированным. Сегодня многие продавцы еще обладают серьезными запасами товаров по старым ценам.

Но влияет на рост ценников отнюдь не только НДС. Я считаю, что главная наша проблема - в недостаточной сформированности бизнес-среды, что выливается в экономическую пассивность населения. В мире основное движение товаров идет через биржи, где все видят, что и за сколько продается и покупается. А если это происходит в основном «по наработанным связям», не на виду у всех -  велик риск злоупотреблений, всегда есть искушение «за то, что я продаю именно тебе» (или покупаю именно у тебя) часть цены опустить себе в карман. У нас были попытки продвигать несколько торговых площадок; собственно, они существуют при Торгово-промышленной палате, отраслевых министерствах, есть и самостоятельные - но ощутимого результата пока нет. В целом с этикой в бизнес-сообществе  отнюдь не все хорошо - об этом говорит хотя бы рост общей суммы задолженностей между предпринимателями. Между людьми  должны сложиться  доверительные отношения, все договорные обязательства должны документироваться. Ну а если всего этого нет - в таких условиях всегда можно ожидать спекулятивного повышения цен.

Кстати, другой негативный результат не очень развитой бизнес-среды - недостаток инвестиций. Вот сейчас руководитель республики
старается  привлекать инвестиции - это абсолютно верный шаг. Они нужны в любом формате: что 200 рублей от старушки, что 500 миллионов долларов от европейского инвестора. Но вкладывают там, где есть условия. Для этого необходимо, чтобы республика занимала первые места по различным рейтингам безопасности бизнеса. И еще раз хочется повторить: все товары, особенно сырьевые и даже мелкий опт должны продаваться «по-белому» - на товарных площадках.

- После Нового года был сильный рост цен на яйца: по 75-85 руб. за 10 штук. Но сейчас цены «отыграли назад»: теперь - 59-69, можно найти и дешевле.

- Вот это и было спекулятивное повышение. И на сегодняшнем рынке всегда существует риск информационных вбросов, приводящих к таким повышениям. Ходили слухи: слишком холодно, кур надо греть, они потребляют больше кормов… И производители подыграли: в некоторых регионах появись упаковки по 9 яиц. На самом деле ничего экстраординарного не происходило. И государство в случае спекуляций тоже не сидит сложа руки. Я сам до занятия этой должности был председателем аграрного комитета Госсобрания. У нас была своя рабочая  группа по контролю цен продовольственных товаров, мы постоянно выезжали по магазинам. И поверьте мне, если привлечь внимание общественности к тому, что в таком-то магазине цены сплошь завышены, это скажется на нем очень болезненно.

Ну а у нас в республике достаточное количество производителей яиц и мяса кур, и конкуренция со стороны соседних регионов мощная, так что вскоре ситуация выровнялась.

- Еще не так давно в сетевых магазинах я встречала яйца из Челябинской области, из Мордовии и не только…

- Наши птицефабрики (теперь это единый холдинг) проходили реконструкцию, модернизацию и в процессе потеряли часть рынка. А возвращаться всегда тяжелее.  Но сейчас они вернули себе большую его часть и нормально работают: меняют упаковку, брендируются.

Фермеры «нового урожая»

- Еще был льготный НДС на племенной скот, кур, яйца… Было 10% - стало 20. Неужели у нас появилась собственная племрепродукция, и голштинские коровы и «породистые» яйца не очень нужны? И скажется ли это на  потребителях?

- Обязательно скажется, но не так сильно, как вы думаете. Сегодня сельхозпредприятиям оказывается достаточно мощная поддержка в виде субсидий, грантов - при том, что в прямой поддержке в виде субсидий, будучи членами ВТО, мы ограничены. При этом эффект от данных льгот был невысок. Это подсчитано.

У нас в каждом районе по несколько штук племенных хозяйств, где разводят высокопородный скот. При этом, продавая родившуюся в хозяйстве племенную телочку, вы также получаете хороший НДС. Не продаете, правильно кормите – получаете корову с высокими надоями - не 5 000 литров в год, как в среднем по РБ, а 10 000. Так что это высокодоходное производство. А племрепродукция, то есть создание собственных высокопродуктивных пород -  высокая материя, как у нас говорят, и требует огромных вложений. Но все же, если мы хотим на деле реализовать доктрину продовольственной безопасности, этим обязательно нужно заниматься.

А самое главное  в производстве продуктов  вы думаете что? Не земля, не капиталы, а люди, которые должны оставаться работать на этой земле. Зарплата, которая не должна быть в два раза ниже, чем в среднем по экономике. Круглогодичная занятость. И специалисты, которых мы готовим, нацеленные на то, чтобы не только больше производить, но и лучше продавать. Сейчас даже то, что производим,  продаем не очень эффективно: чаще всего - в виде сырья. А нужна собственная переработка.

Ну а если увеличится производство и конкуренция - тогда и почвы для роста цен и спекуляций будет меньше, - заключает Расул Узбекович.
Среди прочих последствий повышения НДС специалистов больше беспокоят товары, которые облагаются по полной ставке, с длинной производственной цепочкой и высокой наценкой: одежда, бытовая техника, недвижимость, платные медицинские услуги. Рост НДС сказался на ценах на бензин и на автомобили.

А такие услуги, как диагностика и лечение, перевозка пассажиров по железной дороге и городским транспортом, уход за детьми в садах и обучение в школах, от НДС по-прежнему освобождены. 0% он составляет и для экспортеров.

Екатерина КЛИМОВИЧ.

Возврат к списку