Россияне перешли на овощи

В последние годы жители России значительно изменили свое повседневное меню. По данным ежегодного сборника Росстата «Регионы России. Социально-экономические показатели», на столах у россиян стало меньше мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки и прочих овощей.

Ситуация объясняется ростом цен и падением доходов населения. Диетологи могли бы радоваться за сограждан, но они бьют тревогу: в целях экономии многие вынуждены заменять натуральные продукты более дешевыми «аналогами». Речь в первую очередь идет о масле, макаронных изделиях, твороге и т.д.

С 2013 по 2015 год жители России стали есть меньше мяса (на 2 кг в год на человека), рыбы (на 5 кг), молока и молочных продуктов (на 9 кг), сахара (на 1 кг), - пишет газета «Известия». А вот количество съедаемых яиц не изменилось, как и хлеба.