Мексиканское свадебное печенье

Нужно

Для теста: масло слив. – 80 гр., сахарная пудра – 75 гр., орехи измельченные (грецкие) – 40 гр., бананы – 1 шт., мука – 140 гр., разрыхлитель – 1 ч.л., соль – щепотка, ванилин – 1 уп., тертая лим. цедра – 1 ч.л., сок лимонный – 2 ч.л.

Сахарная пудра для обсыпки – 50-60 гр.

Как приготовить

Масло растереть с сахарной пудрой.

Добавить соль, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешать.

Добавить лимонный сок и цедру. Размешать.

Орехи порубить не очень мелко.

Банан порезать на небольшие кубики.

К общей массе добавить муку. Размешать.

Добавить орехи и банан. Тщательно вымесить.

Должно получиться липнущее тесто.

С помощью ложек выкладывать тесто на противень. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 25-30 минут.

Еще теплые печенья обвалять в сахарной пудре.

Приятного чаепития!

По материалам www.koolinar.ru