Три десерта из клубники - быстро и вкусно

Сезон клубники в разгаре! Вкуснейшие десерты из ароматной ягоды не отнимут много времени, низкокалорийные и питательные, они подходят для завтрака или перекуса в жару.

1. Рисово-молочный десерт

Понадобится: 1,5 стакана клубники, по 1 стакану риса, взбитых сливок и молока, сахар.

. Довести молоко до кипения, сварить вязкую рисовую кашу, подсластив ее сахаром по вкусу, дать остыть. Промыть ягоды, разрезать пополам или на четвертинки, перемешать с рисом. Взбить сливки, аккуратно подмешать их к рисово-клубничной массе. Подается такое блюдо сразу или после 60-минутного охлаждения.

2.Желе с клубникой

    Клубника — 220 Грамм
    Сахар — 50 Грамм
    Желатин — 10 Грамм
    Белки яиц — 2 Штуки
    Вода — 3-4 Ст. ложек (для разведения желатина)


Желатин залейте холодной водой, перемешайте и оставьте минут на 7-8 набухнуть.
Охлажденные белки взбейте до устойчивых пиков. Введите их в клубничную массу. Перемешайте лопаткой.
Желатин прогрейте до 60 градусов, чтобы он весь растворился. Введите желатин в клубнично-белковую массу. Очень хорошо перемешайте.
Разлейте по формочкам и отправляйте в холодильник для застывания. Время зависит от качества желатина и размера формочек.

3. Мятно-клубничный коктейль
Рецепт прост - взбейте мороженое, молоко, мяту и ягоды, взяв их в примерно одинаковом количестве. Очень освежает!